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        五香麻辣豆腐干的家常做法

        發布時間: 2018-02-27 12:51   2895 次瀏覽

        五香麻辣豆腐干的做法

        【主料】豆腐干

        【輔料】色拉油適量、醬油適量、八角2個、花椒1小撮、桂皮1塊、干辣椒3個、老抽適量、五香粉適量


        步驟:

        1.白豆腐干在開水里滾煮一分鐘,撈起

        2.另換干凈的清水,加入掰碎或剪成絲的干紅辣椒、花椒、大料、桂皮、五香粉、醬油

        3.燒開后放入白豆腐干,中火煮20分鐘即可


        烹飪技巧:

        1.煮的過程中要注意水量,別燒干了,水少時要及時添水。

        2.煮好的豆腐干稍稍風干一些口感更好。

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